Como se preparan carnes con menos grasas? . Sacando la grasa visible  y eligiendo cortes magros. lomo, colita de cuadril, que se limpian muy bien. No se debe usar el jugo de cocción para hacer salsas, porque se forma a partir de las grasas que despide la carne. Dejar de fumar con láser. Dejar de fumar láser.

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