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NOTAS E INFORMACION
23
ABR
2015
La obesidad en el proceso evolutivo Parte 1
by :
Carlos Ferrara
comment :
0
La obesidad en el proceso evolutivo.
La historia de la alimentación humana se integra con las infinitas contingencias de sun historia global. La aparición del
genus homo
puede remontarse a dos millones de años atrás y ese larguísimo período, incluyendo la aparición hace unos cuarenta mil años del
homo sapiens,
determinó la formación de un equipamiento genómico marcado por el proceso evolutivo. Durante ese tiempo, quien finalmente llegaría a ser el primer humano anatómica y funcionalmente moderno, el
homo sapiens sapiens,
enfrentó las más duras contingencias climáticas, la competencia con las otras especies y las cambiantes posibilidades para lograr alimentos desde su situación de cazador/ recolector. Como tal, aunque con frecuencia logró una homeostasis adecuada con el medio, en otros períodos, a veces muy prolongados, la escasez de alimentos fue crítica
Se ha comprobado que el ingreso proteico de este hombre paleolítico, cazador, preagricultor, podía llegar a niveles altos (mostrando que el consumo de carnes ha acompañado desde siempre al
homo).
http://www.lasershock.com.ar/obesidad.html Sobrepeso LÁSER.
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