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Las tendencias actuales a favor del tabaquismo es cada vez mayor y sobre todo entre las mujeres los niños y adolescentes. Lo que nos presenta un escenario de jóvenes desordenados en la salud y con omisión a los mensajes de  los efectos nocivos; sin embargo si los gobierno...

Las grasas proveen ácidos grasos esenciales (sustancias que el organismo no puede producir) y vitaminas A, D, E y K. Su consumo mínimo necesario varía de acuerdo con la etapa biológica , el peso corporal y el estado de salud, por ejemplo una adecuada selección de grasas en el...

Se ha declarado como una epidemia de carácter mundial el tabaquismo. Y como epidemia hay que combatirla desde los escenarios mundiales pero en colaboración con autoridades y agrupaciones, para ello será necesario reforzar y seguir exhortando a los gobiernos a que vigilen y den...

Las grasas constituyen un grupo de nutrientes caracterizados por su aporte energético, aportan 9 calorías por gramo. Mantienen la temperatura corporal. Brindan palatabilidad a los alimentos (que sean agradables al paladar). Proveen ácidos grasos esenciales. Dejar de fumar co...

Llama la atención y la gran preocupación, de que en todo el mundo, se trata de atraer a diario a más de 10.000.000 de niños y adolescentes  con el propósito de reemplazar a los fumadores que se han rehabilitado o han muerto prematuramente a causa de alguna enfermedad asociada con...

Desde siempre las grasas han tenido mala prensa, porque su consumo excesivo promueve el desarrollo de enfermedades cardio y cerebro vasculares, de obesidad y cáncer. Pero los cierto es que , si se realiza un adecuado manejo cuali-cunatitativo de estos nutrientes,la situación...

Los estudios nos indican que alrededor del 60% de los fumadores ha empezado el consumo desde los 13 años y más del 90% antes de los 20 años de edad. El grupo de los adolescentes es donde la industria tabacalera trata de reclutar a la mayoría de los fumadores. Dejar de fumar co...

Freír es la peor opción para cocinar liviano. Freír sube la densidad calórica de la preparación porque el alimento absorbe entre un 10 de aceite. Se suman aún más calorías si son milanesas o albóndigas porque se agregan pan rallado y huevo. Dejar de fumar con láser. Dejar de...

Todos los informes nos señalan que la tasa de muerte por cáncer de pulmón ha aumentado en ambos sexos durante los últimos años, siendo más elevada en los hombres. Pero esta relación se esta modificando  en la tendencia, se debe  al aumento en el consumo de tabaco entre las...

Como hacer tartas y empanadas light?. Utilizando una sola tapa de tarta e incluyendo verduras zapallitos largos , acelgas espinacas cebolla, zapallitos, berenjenas, calabaza, con ricota descremada  y clara de huevo, sin queso rallado porque aumenta valor calórico. Dejar de fumar...