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Los alimentos light se pueden comer libremente y también adelgazan? No también hay que comerlos con moderación. Se debe saber que no todo lo dietético o light no engorda, por el contrario el término light se aplica a los alimentos que tienen una reducción de su valor calórico con...

Tomar leche no es bueno y además la descremada tiene menos calcio que la entera, esto no es cierto, cuando la leche se somete al proceso de descremado se reduce su contenido en grasas y en vitaminas A,D y E pero conserva la misma concentración de calcio y proteínas que tenia...

Los productos integrales engordan menos que los refinados, esto no es verdad. Estos productos, como panes , galletitas, tartas , empanadas, aportan casi en mismo valor calórico que los realizados con harina refinada. Cuando se utilizan cereales o harinas integrales significa que...

Los alimentos naturales u orgánicos son más saludables. Desde ya,  todo aquello que sea natural va a tener características más saludables que los que no . Sin embargo , hoy, todo lo que compramos ha sufrido un proceso de selección, partiendo de productos iniciales que a lo largo...

Para adelgazar no hay que comer harinas, no es cierto, las harinas nuclean un grupo muy amplio de alimentos y no se necesita dejar de comer todos aquellos que la contengan para adelgazar. Pero si debemos evitar las harinas de trigo refinadas, las que están en el pan, bizcochos...

Las carnes rojas están en el ojo de todos los cuestionamientos. Como que las carnes rojas generan aumento de peso y son malas para la salud. No si se comen con moderación. No hay que olvidarse de que las carnes rojas son una fuente de proteína y de minerales como el hierro, por...

Una alimentación debe ser variada y moderada y debe incluir  a todos los alimentos y bebidas en porciones adecuadas. Preferentemente frutas y verduras, legumbres, frutos secos de todo tipo, aceites de buena calidad, semillas ,cereales (en lo posible integrales) carnes de todo...

Las grasas de origen animal son saturadas, elevan el colesterol en la sangre y aumentan el riesgo cardiovascular. En cambio , las grasas vegetales son , casi todas, no saturadas (menos el aceite de coco) y, a pesar de que también tienen muchas calorías poseen ácidos grasos...

La triada indeseable el exceso de sal, azúcar y grasas es la frontera que divide la cocina protectora de la muy poco saludable. Consumir menos grasas, las grasas son nutrientes que dan sabor a los alimentos y que hacen su aroma y textura sean más apetitosas, pero aportan muchas...

Reemplazar parte de la sal usada en las preparaciones por especias e hierbas aromáticas que acentúan el sabor sin acrecentar el nivel de sodio consumido, y que no tienen calorías. Luego de condimentar a gusto las preparaciones con hierbas y especias, no llevar el salero a la...