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Reemplazar la mayor parte de las grasas sólidas visibles,(manteca, margarina, crema, fiambres, embutidos, carnes grasosas) y de las grasas invisibles o grasas fantasmas (presentes en los amasados de pastelería, galletitas y lácteos enteros.) por aceites vegetales crudos...

Controlar el consumo de grasas trans o aceites vegetales hidrogenados. A menudo los aceites vegetales líquidos que se utilizan para elaborar productos industrializados atraviesan un proceso denominado hidrogenación parcial o total para ser más estables, los aceites hidrogenados...

Los aceites omega 6 insaturados tienen como función mejorar el funcionamiento hepático y vesicular, y proteger contra enfermedades de la piel. sus fuentes son  los aceites vegetales crudos, germen de trigo y semillas de sésamo. Dejar de fumar con láser. Dejar de fumar láser....

Ácidos grasos poliinsaturados esenciales para el organismo son el omega-3 cuyas fuentes son los pescado y frutos de mar, y las funciones aumentar las defensas, mejorar la circulación sanguínea, reducir los niveles de colesterol  de triglicéridos en sangre, y disminuir los...

l consumo elevado de ácidos grasos saturados sube los niveles sanguíneos de colesterol. Las fuentes naturales son los alimentos de origen animal , y en el reino vegetal, el coco y el cacao, que sí elevan lo niveles sanguíneos de colesterol. Dejar de fumar con láser. Dejar de...

No es un nutriente esencial, porque nuestro organismo lo produce a nivel hepático. El colesterol dietario se encuentra solamente en alimentos de origen animal, pero de todas maneras, este tipo de colesterol no eleva en forma significativa el nivel de colesterol sanguíneo.Dejar de...

El colesterol es un tipo de grasa que está en la dieta y en la sangre. Su función es formar parte de las membranas celulares y participar en la producción de hormonas y ciertas vitaminas. Su ingesta a través de los alimentos no debería superar los 300 mg. Dejar de fumar co...

Proveen de ácidos grasos esenciales, son sustancias que el organismo no puede producir, y vitaminas A, D, K y E. Su consumo mínimo necesario varía de acuerdo con la etapa biológica, el peso corporal y el estado de salud, por ejemplo una adecuada selección de grasas es importante...

Las grasas constituyen un grupo  de nutrientes caracterizado por su aporte energético. aportan 9 calorías por gramo, versus 4 calorías por gramo de los hidratos de carbono. Mantienen la temperatura corporal . Brindan palatabilidad a los alimentos. Dejar de fumar con láser. Dejar...

Desde siempre las grasas han tenido muy mala prensa, porque su consumo excesivo promueve el desarrollo de enfermedades cardio y cerebro vasculares, de obesidad y cáncer, entre otras patologías crónicas no transmisibles de alta prevalencia, hoy en día, a nivel mundial. Dejar de...